今日の夕飯は池袋の「瞠」に。
券売機にで味玉ラーメンを買う。850円。
真っ黒のスープを一口すするとこれでもかという魚介系の味が口の中に広がる。
少しとげがあるがこれはこれでいい。
麺もなかなかスープにあっている。
太いメンマ、しっかりとしたチャーシュー、そして味玉。どれもなかなか。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★★
スープ：魚介＋とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
今日の夕飯は池袋の「瞠」に。
券売機にで味玉ラーメンを買う。850円。
真っ黒のスープを一口すするとこれでもかという魚介系の味が口の中に広がる。
少しとげがあるがこれはこれでいい。
麺もなかなかスープにあっている。
太いメンマ、しっかりとしたチャーシュー、そして味玉。どれもなかなか。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★★
スープ：魚介＋とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）