お昼は臺大へ。
今日は久しぶりに「くもたま麺」を注文。680円。
スープのコクが前より上がっており、黒胡椒の量も減っていてかなりバランスが良くなっている。
やっぱり月一回は来たくなる。
《DATA》
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
お昼は臺大へ。
今日は久しぶりに「くもたま麺」を注文。680円。
スープのコクが前より上がっており、黒胡椒の量も減っていてかなりバランスが良くなっている。
やっぱり月一回は来たくなる。
《DATA》
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ＋鶏がら（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：中太ほぼストレート（硬さ：やや硬い）