東京出張。
夕飯は池袋の「つけ麺屋のぶなが」に行ってみる。
醤油つけ麺に味玉。あつもりで。
スープも麺もまずまず。
スープの酸味が少し強めかな？
味玉はまずまずだが、あつもりの麺に冷たい味玉はイマイチ。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：太麺やや縮れ（硬さ：やや硬い）
東京出張。
夕飯は池袋の「つけ麺屋のぶなが」に行ってみる。
醤油つけ麺に味玉。あつもりで。
スープも麺もまずまず。
スープの酸味が少し強めかな？
味玉はまずまずだが、あつもりの麺に冷たい味玉はイマイチ。
《DATA》
場所 ：東京都豊島区
評価 ：★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：太麺やや縮れ（硬さ：やや硬い）