東京出張。
打ち合わせ前に東京駅で「うま馬」という店に入る。
「源流 うま馬ラーメン」を注文。750円。
とんこつスープだが、スープも薄く、細平の麺もすこしゆですぎ。
またこの手のラーメンには珍しくキクラゲが無い。
うーん、ふつうだなぁ。
《DATA》
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：ふつうやや縮れ（硬さ：やややわらかい）
東京出張。
打ち合わせ前に東京駅で「うま馬」という店に入る。
「源流 うま馬ラーメン」を注文。750円。
とんこつスープだが、スープも薄く、細平の麺もすこしゆですぎ。
またこの手のラーメンには珍しくキクラゲが無い。
うーん、ふつうだなぁ。
《DATA》
場所 ：東京都千代田区
評価 ：★★☆
スープ：とんこつ（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：ふつうやや縮れ（硬さ：やややわらかい）