お昼は臺大へ。行列は出来ていないが、相変わらずの混雑具合。
今日は塩くもたま。780円。
以前より、黒胡椒の量が増えていて、脂のうまみが減っているのが残念。
しかしスープまで完食。
《DATA》
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ＋根菜（味の濃さ：ふつう）
麺 ：普通ほぼストレート（硬さ：やや硬い）
お昼は臺大へ。行列は出来ていないが、相変わらずの混雑具合。
今日は塩くもたま。780円。
以前より、黒胡椒の量が増えていて、脂のうまみが減っているのが残念。
しかしスープまで完食。
《DATA》
場所 ：名古屋市西区
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ＋根菜（味の濃さ：ふつう）
麺 ：普通ほぼストレート（硬さ：やや硬い）