ラーメン紀行 ～陳麻家～

出張帰りの名古屋駅。
夜遅くてもやっているラーメン屋ということで、「陳麻家」へ。
「おいしくいただけるぎりぎりの辛さ」を目指しているらしいが、どうか。
坦々麺を注文。780円。ついでにウーロン茶と小龍包。
ウーロン茶は150円という激安ぶり。
真っ赤な坦々麺はどこまで辛いのか？
スープを一口。確かに辛いが、言うほど辛くは無い。
味にももう少し深みがほしい所だ。

《DATA》
場所　：名古屋市中村区
評価　：★★☆
スープ：とりがら（味の濃さ：ややこってり）
麺　　：細やや縮れ（硬さ：やや硬い）