休日東京出張。
お昼は品川駅で下車し、「なんつッ亭 弐」へ。
「麺達」というラーメンテーマパックっぽくなっているところだが、行列が出来ているのはここのみ。
今日は「和風とんこつつけ麺」を食券機で買う。780円。
マー油が浮かんでいるつけ汁。いざ麺をつけようとすると．．．
具が多すぎてつけられず。
麺を押し込んで引き上げる。
とんこつと魚介の味が良く出ているが、とげのある味。
麺はキンキンに冷えていて、つけ汁が一気に冷めてしまう。
皿もキンキンに冷えている。
油が凝固してしまうのでこれはマイナスなのでは？
最後にスープ割で締める。
《DATA》
場所 ：東京都品川区
評価 ：★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：こってり）
麺 ：細やや縮れ（硬さ：やや硬い）