東京出張。お昼は渋谷に立ち寄って「唐そば」へ。
以前、TVで九州から息子が出展するドキュメンタリーをやっていて気になっていた店だ。
席に着き注文を。とんこつラーメンの店だが、固さの指定は出来ないようで、しかも替え玉のメニューも無い。
普通のラーメンとおにぎりを注文。700円＋100円。
おにぎりはみんなが頼んでいたので頼んでみた。
スープはあっさりとんこつ。とんこつなのに椎茸が入っているようだ。
麺は中太ストレート。少々水っぽい。
食べるにしたがってだんだんと麺とスープが合ってくる。
具はキクラゲ、万能ねぎ、チャーシュー×２、モヤシ。
チャーシューは少し濃い味付けとなっている。
おにぎりは具の無いおにぎりだったが、このスープとかなり良く合う。
これはおにぎりを頼まないともったいない。
独特な風味にひかれて、久しぶりにとんこつラーメンでスープまで飲んでしまった。
《DATA》
場所 ：東京都渋谷区
評価 ：★★★
スープ：とんこつ（味の濃さ：ふつう）
麺 ：中太ストレート（硬さ：ふつう）