午前中、高浜で打ち合わせがあったので午後は久しぶりに「晴レル屋」へ。
平日の開店前なのに20人以上の行列が。
雨の中開店を待つ。
しばらくして店内に案内される。
今回は久しぶりだったので、「つけめん」と「煮玉子」。730円＋100円。
いつも全部のせを頼んで雑炊までたどり着けないので今回は普通盛。
つけ汁は前より酸味が押さえられていてちょうどいい味となっていた。
中太ストレート麺もうまい。
そして雑炊。
少し味が濃すぎるか。
もうちょっと出汁で薄めてくれたほうがいいかも
。
昔はそれほど待たずに入れたのに有名になってしまって待たないといけなくなってしまったのが残念だ。
《DATA》
場所 ：愛知県大府市
評価 ：★★★★
スープ：とりがら＋とんこつ（味の濃さ：こってり）
麺 ：中太ストレート（硬さ：やや硬い）