ラーメン紀行 ~玉響~お昼から高浜で打ち合わせ。腹ごなしにと「玉響」に立ち寄る。塩ダレの「冷つけ麺」を注文。700円。冷たい塩ダレに冷たい麺。麺は細縮れ。かん水多め。塩ダレに良く合うが、もう一つといった感じ。ワサビや海苔で味変をしながら完食。高浜店開店当時のタレ冷・麺熱の塩ダレつけ麺がもう一度食べたい。。。《DATA》場所 :愛知県高浜市評価 :★★★スープ:鶏がら(味の濃さ:あっさり)麺 :細縮れ(硬さ:ふつう)