夕飯は何かと話題の日心月歩へ。
仕事が終わりピンポンダッシュ。
早めに着いたせいか、それほど店内は込んでいない。
まぐろそば＋煮玉子を注文。730円＋100円。
以前PSでこの店の紹介をやっていたのだが、煮込み時間は驚きの１時間。
素材本来の味を目指しているようだ。
しばらく待つとラーメンが登場。
口に含むと（少し炙ったような）マグロの香りが口に広がる。
煮込み時間が少ないせいか、味の深みは薄い。
麺はやや細やや縮れ。
煮玉子を注文してしまったのだが、煮玉子は元からついていたようで1.5玉分になってしまった．．．
でもこの煮玉子は最高にうまい。
チャーシューもうまい。
スープ、麺、具材１つをとるとうまいのだが、まだ全体としてのまとまり間は低い。
でもスープを最後まで飲ましてくれるパワーはあった。
《DATA》
場所 ：愛知県春日井市
評価 ：★★★☆
スープ：鶏がら（味の濃さ：あっさり）
麺 ：やや細やや縮れ（硬さ：やや硬い）