夕飯は久しぶりに麺屋誠へ。
新メニューの味噌バターらーめんと煮玉子。780円＋100円。
すこし甘めのみそダレだが、結構濃い目の味。
その中に中太やや縮れ麺が浸かっている。
スープによって麺を変えているようだ。
具材も及第点。
感動的な味ではないが、結構いける。
最初バターを入れ忘れてて後であわててバターを持ってきたのもご愛嬌。
《DATA》
場所 ：愛知県中川区
評価 ：★★★☆
スープ：鶏がら＋とんこつ？（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）
夕飯は久しぶりに麺屋誠へ。
新メニューの味噌バターらーめんと煮玉子。780円＋100円。
すこし甘めのみそダレだが、結構濃い目の味。
その中に中太やや縮れ麺が浸かっている。
スープによって麺を変えているようだ。
具材も及第点。
感動的な味ではないが、結構いける。
最初バターを入れ忘れてて後であわててバターを持ってきたのもご愛嬌。
《DATA》
場所 ：愛知県中川区
評価 ：★★★☆
スープ：鶏がら＋とんこつ？（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：中太やや縮れ（硬さ：やや硬い）