またもや行ってしまいました。華丸へ。
今度は奥さんを連れて。
２年ぶりの大雪の中、車を走らせる。
さすがにこんな日は空いているかと思いきや、店内の席は満タン。
しばらく待ち、テーブル席に案内される。
今日は味玉中華そばにおいなり。平太麺にしてみる。700円＋100円。
魚介のよく効いたスープやしっかりと下ごしらえされた具材は言うことなし。
平打ちの太麺は普通の麺と比べて小麦粉の味はしない。
しかし歯ごたえもあり、きしめんに近い感じ。
この麺もスープによく絡む。
今回もあっという間にスープまで完食。
寒い日だったので体の芯からあったまれた。
《DATA》
場所 ：愛知県一宮市
評価 ：★★★★☆
スープ：魚介＋とりがら＋とんこつ（味の濃さ：ややこってり）
麺 ：平太やや縮れ（硬さ：やや硬い）