久しぶりのラーメンのはしご。
一番軒を後にし、尾張旭の「得道」に向かう。
店内は空いていた。
２杯目はなんにしようか．．．と考えた末、「つけ麺」にする。750円。
つけ麺は通常量が多いが大丈夫だろうか．．．
麺が出され、つけ汁を一口、口にした瞬間にその心配は吹き飛んだ。
とんこつの甘み、魚介のうまみがガツンとくる。
つなぎに卵がふんだんに使われている太麺もつるっとのどを通過していく。
具のチャーシューも少し軟骨が入っているのか、こりこりとした食感がいい。
さすがにスープ割りまでは出来なかったが、麺はぺろっと食べきってしまった。
《DATA》
場所 ：愛知県尾張旭市
評価 ：★★★★
スープ：とんこつ＋魚介（味の濃さ：こってり）
麺 ：太縮れ（硬さ：やや硬い）