お昼は北の庄へ。
塩ラーメンセット、鮭いくら丼セットを注文。750円。
久しぶりの塩ラーメン。
ラーメンは前とはあまり変わっていない。
麺のゆで加減はいいと思うのだが、麺自体が弱いため、半分ぐらい食べる時間になると麺が伸びてしまう。
もう少し硬めにゆでるか、伸びにくい麺に変えた方がいいと思う。
《DATA》
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★☆
スープ：鶏がら（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：普通ややちぢれ（堅さ：やや軟らかい）
お昼は北の庄へ。
塩ラーメンセット、鮭いくら丼セットを注文。750円。
久しぶりの塩ラーメン。
ラーメンは前とはあまり変わっていない。
麺のゆで加減はいいと思うのだが、麺自体が弱いため、半分ぐらい食べる時間になると麺が伸びてしまう。
もう少し硬めにゆでるか、伸びにくい麺に変えた方がいいと思う。
《DATA》
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★☆
スープ：鶏がら（味の濃さ：ややあっさり）
麺 ：普通ややちぢれ（堅さ：やや軟らかい）