ラーメン紀行 ～華壱～


今日の夕飯は会社のラーメン仲間と華壱へ。
前回は「鯛塩」を食べたので今回は醤油に。700円。
スープをすする。
和風ダシのしっかり効いた中華そばだ。
麺はやや細ちぢれ。典型的な三吉系の麺。
具のチャーシュー、煮玉子、シナチク、海苔は申し分なし。
安心して食べれる一杯だ。

《DATA》
場所　：愛知県豊明市
評価　：★★★★
スープ：鶏がら（味の濃さ：あっさり）
麺　　：細麺やや縮れ（腰：普通）