ラーメン紀行 ～北の庄～

今日のお昼は会社の近くのラーメン屋に。
向かった先は「北の庄」。
黒胡麻坦々麺を注文。750円。
浅漬けをつまみながらラーメンを待つ。
茶色いスープに麻油らしきものが浮いている。
スープをすする。
すこしダシが薄いかな？
鶏がら＋味噌。
麺をすする。
おぉ、スープにあっている。ゆで加減も以前よりよくなっている。
ミンチ肉もなかなか。

まだまだ発展しそうで期待が持てるかな？

《DATA》
場所　：名古屋市中村区
評価　：★★★
スープ：鶏がら（味の濃さ：普通）
麺　　：普通やや縮れ（腰：普通）