今日のお昼は久しぶりに会社の近くの「北の庄」へ。
前回行ったときには開店直後であり、どこまで味が向上したかを見極めに。
メニューにランチメニューや、新メニューが増えていた。
ランチメニューの味噌カツ丼＋塩ラーメンを注文。
サラダもついてきた。
浅漬けもついてきた。
それでいて750円。
回転もそれほどよくもないのにそれでやっていけるのか？と不安になる。
ラーメンは以前と比べて魚介系の味が強くなっている。
塩の配分も増えたようだ。
麺は普通のやや縮れ。ゆで過ぎ感があるのでもっと研究してほしい。
《DATA》
場所 ：名古屋市中村区
評価 ：★★☆
スープ：鶏がら（味の濃さ：普通）
麺 ：普通やや縮れ（腰：弱め）