今日はネットでの評判が完全に二つに分かれているうわさの店、
「キムラーメン」に。
小雨の降る中、モンキーを走らせいざ向かう。
店に入り券売機の前に。
...ごちゃごちゃしすぎてわかりにくい。
キムラーメン並を買う。その後、おつりボタンを探したのが見つからない。
レバーしか駄目らしい。
カウンターに座りラーメンを待つ。
店主一人でラーメンを作っているため結構時間がかかっている。
目の前で背油ちゃっちゃが見れる。結構な量を振っている。
しばらくしてラーメン到着。
いざスープを飲む。少し苦味がある味。
醤油とんこつ+背油なのだが、とんこつの味があまりしない。
背油もそれほどくどくはなく、それほどこってりはしていない。
(味は濃いけど。)
麺を食べる。太麺のストレート。
麺とスープがばっちり絡んでいる。
これほどよく絡んでいるのは珍しい。
スープだけでは「ん?」と思ったが、麺を食べて考え方が変わった。
麺を食べさせるためのスープのようだ。
チャーシューも結構うまい。
絶賛までは行かないけど、それなりにおいしく頂けました。