平日営業は、ブログの管理するティーエムファミリーズと鳥芳豊中蛍池店で沢山の客と接客するのが難しいかもしれません？
何故なの？
鳥芳豊中蛍池店にオレが9:00に出勤してから、親父と一緒に丸鶏捌くこと１時間くらいすると、ひと段落着けば朝びき地鶏捌きたての鶏肉各部位をバイクで仕入れに出かけること１時間くらいで戻るともう昼…
ティーエムファミリーズの留守の間はヨボヨボの父一人で接客も料理もこなす事になる。
昼になると営業中、客が来店すると強面のティーエムファミリーズが接客と料理もしながら、客とコミュニケーションも取りながら販売も…
15:00ぐらいになると、自宅に帰宅して昼飯と夕方から晩にかけてのアルバイトを週4日行くから、平日の殆どは豊中周辺の主婦、会社員、OLなどの客とも顔合わす事も少なくるのが現状ですね。
オレのお気に入りの外観からアパレルっぽい美人のお姉さん、もしかしたら平日の閉店間際に来店してるかも？
土曜日、日曜日は、ティーエムファミリーズもフルに鳥芳豊中蛍池店で仕事してるから、閉店間際に来店するお気に入りのお姉さんに！！
「 お姉さん、今晩は自分にご褒美で一杯するの 」とか言って、ジョーク交えた接客する事が多く、鳥芳豊中蛍池店に来店する客の顔色見ながら楽しんで接客させていただいていますね。
こんな事言ってる間に今年度12月もラストスパート…
実は…？
クリスマス前にビッグオーダー予約が！！
チキンカツ揚げること80枚オーダー入ってますよー♪
本日、昼頃に顧問税理士が経営に関する資料返しに来てくれた時、少し話すると？
今年度も8年連続売上大幅UPになると！！
ティーエムファミリーズが施した鳥芳売上アップ集客力改善計画を施したのが8年前に！！
オレって、やるヤーン^ - ^
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