自宅から車で５分くらいの近所にうなぎ屋さんが開店したので行って来ました。
元は豚丼屋さんだったのですが、少し前に閉店してその後にそのままうなぎ屋さんに
なっていました。
店名は「炭焼きうなぎ ふじさん 〇〇店」 ○○には店名が入ります。
"名古屋発最高コスパうなぎ"が謳い文句で名古屋を中心に各県にチェーン店を拡大
しているようです。YouTube動画でも各店舗の様子が結構紹介されています。
うなぎと言うと私の中では高級食材で普段はなかなか食べられませんが、年に数度、
まあ土用の丑くらいですかね、スーパーで国産うなぎを買ってきて食べるのは。
その他は中国産の安いうな重をたまに食べる程度です。
滋賀にもそこそこ有名なうなぎ屋さんはあるのですが、ちゃんとしたものを食べると
なるとやはり5,000円は出さないと食べられません。入るにも一人だと少し敷居が高い
気もします。
そんなところでなかなか本格的なうなぎは食べられなかったのですが、今回近くに
開店し、しかも割とリーズナブル、おまけに入りやすそうな店構えということで思い
切って行って来ました。
Instagramをフォローすると今月中は500円引き（１尾以上に限る）という甘い誘惑にも
釣られました（笑）
開店直後から何度か近くを通りかかって入店を狙っていたのですが、開店前から
駐車場が満杯でなかなか入店できず。大人気のチェーン店らしく恐ろしいほど人が
多くてなかなか入れなかったのですが、昨日ようやく入店することが出来ました。
席につくといきなりおすすめを紹介されたので、注文はこのメニューにしました。
まあ最初からこれにするつもりでしたけどね。
メニューはうな重やひつまぶしを中心に色々あります。
天ぷらも揚げてくれますし、一品ものにアルコール飲料やソフトドリンクもあります。
以下メニューの一部です。
うなぎが出てくるまでひつまぶしの食べ方を再チェック
何度か食べているので知ってはいますが、この店の流儀に沿って食べてみます。
10分か15分くらいでしょうか、思っていたより早めに出てきました。
入店したのは13時半くらいでしたし、５組ほど待ちで呼ばれたのでほとんど待った
感じはしませんでした。
以前本場の浜松で食べた時は、夏の暑い盛りに１時間くらい並んで食べたこともあります。
平日ということで土日ほど混んでいませんでした。土日は他県からも客が来ていて大混雑
でした。
真ん中におひつに入ったうなぎ お漬物に薬味、お吸い物に水色のポットに出汁です。
蓋をとって食べることにします。
おひつのうな丼を４等分して最初はそのまま食べました。
写真には写っていませんが右にうなぎのタレと山椒があります。
最高鮮度のあおて鰻を炭火焼と謳っているように鮮度のいい鰻をホンモノの職人さんが
丹精込めて焼いてくれてるようです。
表面はカリっと中はふわっと実に美味しいうなぎです。
２回目は薬味をつけて、そして３回目は出汁でお茶漬け風にして食べます。
このお出汁もなかなか味わい深いです。出汁だけ飲んでも旨いです。
ここからはスマホのカメラのピントが甘くて美味しそうに見えないかもしれませんが、
間違いなく美味しかったです。
ごはんは食べ放題、お出汁も追加無料だったので、ごはんの大と出汁を追加して
残りのうなぎを片付けます。
写真がブレていて美味しく見えませんが、最後まで美味しかったです。
羽釜で炊いたご飯が美味しくてついついおかわりしてしまいました。
うなぎが少し足りなくなりましたが、タレとご飯だけでも十分食べられます。
美味しいお店あるあるですね（笑）
大変美味しくてリピーターになりそうなので、ポイントカードを作りました。
年内にまた何度か来ると思います。
次はうな丼を食べて、その他のメニューを食してから「名物富士」にだどりつきたい
と考えています。
今回は500円引きの2,500円で美味しいひつまぶしが食べられて大満足でした。
違うメニューを食べた時にはまた紹介しますね(^^♪