☆ After Party

Ｒ＆Ｂ　ダンス系　クラブ系　好みの方にお奨め！




17 Cry(Just A Little)/Bingo Players
から　ラスト収録Veilまで

ノンストップMixは　最高です！

海の中？

あっという間に　６月・・・・

最近一週間が　ホント早い

基本的に　月曜から金曜までは

起きている間は　ず～っと仕事場にいる感じ　

だけど一週間が　２日くらいに感じる。

一日が短いな・・・・(*ﾟ.ﾟ)ゞ

昨日は　あっという間に　時間が過ぎて　

気がつけば　仕事終了は午前３時

でも　今日は　やっと２週間ぶりに　仕事が一段落！

少しの間　ホッと　できる。

(≧▽≦)

そんなブラピ　

実は　工作が大好き↓

画像は　この前作った

メガネモチウオのいる　海底

あ～　水族館で　ゆっくりしたいな:*:・(￣∀￣)・:*:

モチモチの・・・・・！

さて　前回の　アウトドアレポの続き・・・

ブラピ

キャンプの基本は

その土地　旬の食材を　楽しみます♪

ヾ( ´ー｀)

ということで今回は

海水温度の上昇とともに北上してくる

カツオ！　（春の初ガツオ）

カツオと聞いて　

え～なんか　あんまり好きじゃない～？

という方（ブラピも昔はそうでした）(￣∇￣+)

それは　本当においしいカツオに巡り合ってないのかも・・

是非　一度　旬の新鮮なモノをご賞味下さい。

ホント　カツオの　イメージが変わります！！

(*ﾟｰﾟ)ゞ

前置きが長くなりました・・・(^_^)v

さて今回は　こちら↓

地元の市場で　新鮮な（目が生きてる）モノを　一本購入し

薬味には　春の新玉葱を

味付けには　刺身に合う　その土地のお醤油をチョイス

さて　所詮　調理はアウトドア

ブラピズキッチンは　基本　なんくるないさ～

＊その場でなんとかする！？

(/ω＼)・・・が　モットーです（笑）

サバイバル　ナイフで巨体を3枚におろします。

カツオはヒレの上あたりに

硬いウロコのようなヨロイがありますが

ここを除けば　ウロコもなく　解体は簡単です

3枚におろし、サクにした切り身に　金串を打ち

バーナーで　表面を　炙るぜ～

（ワイルドだろぉ～！？・・・スギちゃん風）

（＊本当は、ワラ焼きにするのが伝統作法らしい・・）

(≧▽≦)

氷水でさっと　身を引き締め　ザルで十分水を切り

刻み玉葱をのせ出来上がり(σ・∀・)σ

新鮮なモノは　刺身でも　おいしいのですが

カツオの皮は意外と硬くゴワゴワするので

炙った方が　香ばしい風味も加わり　ブラピは好きかな

甘い春の新玉葱と　甘口醤油　モチモチの初カツオは

いっぺ～ま～さんど～（沖縄方言）

（ホント　o(゜∇゜*o)♪　うまいです！）

是非　お試しあれ！！(≧▽≦)