山菜の季節 山菜ではやはりウド 北海道の5月は山菜の季節です。アイヌネギ、フキ、ワラビ、コゴミ、ウド、タラの芽など、多彩な山菜が食卓を飾る。 その中でも山菜でウドが一番うまい。多種多様に料理して、独特な香りと味が楽しめます。それは若芽、若葉、若い茎を食用とします。 年を取って山歩きもできないので、昨年植えたウドの若芽が大きくなってきた。もう少しでゴマ和え、天ぷらにできそうで楽しみになってきた。 ランキングに参加中。クリックして応援お願いします! にほんブログ村