【春を味わう】ふき味噌作り

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春を味わう料理

お友達から

ふきのとうを貰いました。

貰ったふきは

軽く湯掻いて

アク抜きをしてから

刻みました。

そして

砂糖➕みりん➕味噌を

大さじ1:1:1で合わせて

その中にフキを入れました。

出来たふき味噌は

早速、お豆腐と合わせました。

ほろ苦くて

クセになる味。

春を満喫しています🌸

本日もご訪問

ありがとうございました。

もとこ