野菜屋のラタトュイユ

今日は簡単に作れる料理を実際に作ってみました。

メニューは【ラタトュイユ】

フランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理です。

おいしい野菜があれば必ずおいしい【ラタトュイユ】が作れますよ

使う材料はこちら↑

鍋以外は全部TM KITCHENで揃います

なすの左隣はイタリア産の【ドライトマト】です。

煮込みに使うとトマトの旨みがたくさん出ます

材料を1cm角くらいに切ります。

鍋にオリーブオイルを入れ、加熱する前に【青森県産ニンニク】の

スライスを入れます。包丁の腹でつぶすといい香りが出ますよ

火をつけ（弱火）ニンニクの香りがオイルに移ったら、

玉ねぎ→ナス→あとは適当に全体に軽く火が通るまで炒めます。

今回は手抜きをして【トマトの缶詰】を鍋に入れ煮込みます。

野菜が柔らかくなったら、塩、ホワイトペッパーで味を調えます。

とても簡単ですね

是非お試しください

上にのせたバジルはTM KITCHENの店頭で栽培しているのもです

腕に自信のある方求む！

こちらの野菜見たことありますか

ちゃんと食べられる【かぼちゃ】です

【かぼちゃ】というと、緑色の西洋かぼちゃを想像しますが、これは日本かぼちゃの一種です。

一般的なものに比べると、水分が多く、甘みが少ないので馴染めないかもしれません。

しかし、この【かぼちゃ】は高級料亭でもたまに見かけほど、貴重な野菜なのです

調理方法も特殊ですので、料理の腕に自信のある方は是非ＴＲＹしてみてください。

新デザイン

新しいショップカードができました

今までのものは、店名しか書いていないので、何屋さんという感じでした。

イラストレーターを使ってデザインしたのですが、う～ん

このカードが無くなったら、また新しいデザインを考えよっ



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