再度、入社式が延期になりました。

あなたがたの天の父があわれみ深いように、あなたがたも、あわれみ深くしなさい。
さばいてはいけません。そうすれば、自分もさばかれません。人を罪に定めては
いけません。そうすれば、自分も罪に定められません。赦しなさい。そうすれば、自分も
赦されます。与えなさい。そうすれば、自分も与えられます。
【ルカの福音書　6章36~38節】

夕食は、ごはん、豚汁、ワカメの酢の物、鶏のから揚げ食べ放題。
ゴボウ、ピーマンの天ぷらでした。

良く晴れましたが、北の風が強くて気温が上がりませんでした。
明日、三男が東京の本社での入社式の予定ですので、外食と考えて
いましたが、感染予防と、安上がりということで家で造ることにしました。
メニューは、昼食にスパゲティー、夕食に鶏のから揚げです。
スパゲティーは、にんじんと玉ねぎを刻み、フライパンにオリーブオイルを
入れ、チューブのニンニクとショウガを炒め、ひき肉を入れました。
これに、トマト缶と、市販のパスタソースを入れて煮込み、ソースを作り、
スパゲティーを茹でて食べました。好評でした。
鶏のから揚げは、鶏肉を大きめに切り、ボールに入れたつけ汁に、漬け
ました。
ニンニク、ショウガ、料理酒、みりん、しょうゆ、味の素、本だしの素を入れ
つけ汁にしました。
長い時間漬けこみ、味を染み込ませました。
後は、ピーマン、ゴボウの天ぷらも揚げました。
美味しくて、好評でした。
夜、東京の本社から連絡が入り、緊急事態宣言を鑑み、もうしばらく自宅
待機だそうです。
感謝します。