豪華に昼食はポトフ、夕食は酢豚。

するとイエスは、五つのパンと二匹の魚を取り、天を見上げて祝福を
求め、パンを裂き、人々に配るように弟子たちに与えられた。また、
二匹の魚もみなに分けられた。人々はみな、食べて満腹した。
【マルコの福音書　６章４１～４２節】


初めて、ポトフに挑戦しました。

朝から曇り空が続き、午後３時ごろには雨が降り出しました。
気温も低く、寒い一日になりました。
今日はお休みですので、昼食にポトフに挑戦しました。
材料は、鶏の手羽元、ジャガイモ、人参、キャベツ、玉ねぎ、
白ネギ、シイタケ、セロリ。
調味料は、コンソメの素１個、塩少々、和風だしの素を鍋に入れ、
ことこと煮るだけですが、柔らかくなりマスタードを付けて美味しく
頂きました。
今回、初挑戦で煮込み過ぎた感がありますが、スープの味が絶妙で
美味しかったです。
野菜がたくさん取れますし、アツアツを食べるので体が温まります。
夕飯は、妻が「酢豚」を作ってくれましたが、これも豪華で美味しく
出来上がりました。
感謝します。


ポトフを、丼に入れました。


白菜、芯を残して柔らかい葉を食べていました。


キャベツも、芯が残り葉が食べられています。


夕食の、酢豚です。実に美味しいですよ。