間違って買ってきたブリ、照り焼きに挑戦。

私たちは、いつもあなたがたすべてのために神に感謝し、祈りのときにあなたがたを覚え、
絶えず、私たちの父なる神のみ前に、あなたがたの信仰の働き、愛の労苦、主イエス・キリスト
への望みの忍耐を思い起こしています。【テサロニケ人への手紙　第一　２～３節】


ブリの照り焼きです。簡単で美味しくできます。

昨晩から神戸の義妹宅に来ています。
娘の出産の手伝いのために義妹にシアトルに行っていただいていますので、
留守の家に風を入れることと、猫の自動給餌機のセットを行いました。
明日から、来週の日曜日まで、友人たちが交代で見てくれるそうです。
午後からは、神学校で海外宣教学Ⅱと男子牧会学の学びをし、祝福されました。
大阪にに寄ったときに、三男がブリの刺身を買ってきたと言っていましたので、
見てみると、ブリの煮つけ用の切り身でした。
調理できないというので、神戸に持って来て「ブリの照り焼き」に挑戦しました。
しょう油、酒、みりんを大匙４杯、砂糖大匙２杯のタレです。
フライパンにサラダ油を熱し、ブリを片側焼いて焼き目が付いたら裏返して焼いて、
２～３分蓋をして蒸し焼きし、タレをスプーンでかけていきます。
タレをスプーンでかけながら７～８分焼き、照りが出来たら完成です。
ブリの照り焼きなど難しいと思っていましたが、このレシピですと簡単に短時間で、
美味しい料理の出来上がりです。
美味しく食事を頂きました。
感謝します。


三男が刺身用として買ってきた、ブリの切り身です。


調味料です。


フライパンにサラダ油を入れました。


ブリの切り身を入れて、焼いています。