イエスは答えられた。「一番大切なのはこれです。『イスラエルよ。聞け。
われらの神である主は、唯一の主である。心を尽くし、思いを尽くし、知性
を尽くし、力を尽くして、あなたの神である主を愛せよ。』次にはこれです。
『あなたの隣人をあなた自身のように愛せよ。』この二つより大事な命令は
他にありません。」【マルコの福音書 12章29~31節】


炊事担当ですが、美味しそうに揚ったトンカツです。

台風の影響で、時折り雨が降ってきます。
早天祈祷会、午前中の祈祷会、午後からの神学校の学びと祝福され
ました。
広告で、牛肉と豚肉が安いというので、妻と買い物に出かけました。
帰って来て、妻が疲れたというので、夕食の準備をすることにしました。
トンカツとナスの天ぷら、鶏のから揚げに、することにしました。
トンカツ用の豚肉を冷蔵庫から出し、包丁で筋を切り、肉を叩いてから、
塩コショウを振っておきました。
肉全体に小麦粉をまぶし、溶き卵に豚肉をつけてから、パン粉を付けて
下準備は終わりです。
大きめのナスを5個選んで適当な大きさに切り、冷たい水で溶いた
天ぷら粉に通して、油で揚げました。
トンカツも揚げましたが、程よい色に仕上がり、美味しそうでした。
夕食は、冷ややっこにナスの天ぷらという、超簡単なメニューになり
ましたが、美味しくいただきました。
感謝します。



筋に包丁を入れ、肉を叩いてから、塩コショウで味付けをしました。


小麦粉をまぶしました。


溶き卵に、肉を浸けました。


肉に、パン粉をまぶしました。妻には内緒ですが、パン粉の賞味期限が
切れていました。いつ切れたかは、秘密です。


ナスを揚げました。天つゆで食べると、最高です。


かなり食べて、残ったナスの天ぷらと唐揚げです。