ちょいと前に紹介したｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙﾚｽﾄﾗﾝのﾗﾝﾁﾌﾟﾚｰﾄ。
yukiyukiさんも気になるとおっしゃってくれたので、
HPを探してみましたが、
残念ながらありませんでした
ﾈｯﾄでレシピぐらいあるかなと思って検索しましたが、
似たようなものはありませんでした。。。
ので
再現することにしてみました
最近牡蠣も安くなってるし～
ただ、ｱﾀｼは料理の基本とか良くわかんないので、
適当です
しかもちょっと前に作ったので、
記憶があいまいになってます。。。
なのであまり参考にはならないかと（;´▽｀A``
具はﾒｯﾁｬｼﾝﾌﾟﾙ。
見た感じ、牡蠣と豚ひき、ニラだけです。
でも不安だったのでおろししょうがと、
長葱のみじん切りを入れてみました。
あとは全部炒めるだけです。
ｱﾀｼは過去に生牡蠣に中ったことがあるので、
妊娠中ってこともあり、
ひき肉炒める前に牡蠣をよく炒めました。
どうせ揚げるから後の方が、
牡蠣の形が綺麗に残りやすいかな～。
でも最初に牡蠣を炒めたおかげで、
豚ひきにも牡蠣の風味が染み込んでくれたので、
旨かったっｽ
味付けもｵﾘｼﾞﾅﾙはﾒｯﾁｬｼﾝﾌﾟﾙだったはず。。。
なので塩、胡椒だけにしたんですが、
なんか足りないのでｺﾁｭｼﾞｬﾝ入れてみました。
結果、完全にｵﾘｼﾞﾅﾙからは離れってしまった。。。
まぁ、悪くはなかったけどｗ
ちょっと醤油を足して終了。
あ、砂糖もちょっとだけ入れた気がしてきた
（あいまい）
中身はこんな感じに仕上がりました
ｵﾘｼﾞﾅﾙよりちょっと赤いけど、
まぁこんな感じです。
そして市販の春巻きの皮で包んで揚げました。
そういえば、普通の春巻きは嫌いなｱﾀｼは、
この春巻きが人生初の手作り春巻きです。
包み方とかこれでよかったのだろうか。。。
はい
出来上がり
お店ではﾁﾘｿｰｽか黒酢をかけますが、
うちにはｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽと普通のお酢しかないので、
両方試してみました。
ｽｲｰﾄﾁﾘは完全に牡蠣の風味を消し去ってくれて、
ｿｰｽの味しかしませんでした
普通のお酢は美味しかったです
でもなんかｵﾘｼﾞﾅﾙとは何かが違うので、
なんかしらのアジアの調味料を使うのでしょうか。。。？
また今度ﾗﾝﾁに行った時に研究してきます(b^-゜)
ちなみにこの日は旦那だけ親子丼でした。
旦那は牡蠣嫌いなのでたぶん食べないと思ったので。
でも意外と食べてました
ｴﾘﾝｷﾞﾊﾞﾀｰｿﾃｰと水菜と大根の味噌汁かな？
見たところですが。。。
妊娠前と妊娠中はご飯の記録をつけようと思ってたのに、
最近まったくやってない（;´▽｀A``
せめてメモぐらいはしとこうかな。