１２月に入ってからも時折暖かい日はあるものの、
もう完全に冬、寒いですね。
このところ、焙煎機のお問合せや見学対応などで
更新が全く進んでおりませんでしたが、
焙煎機 「ノボのある風景」、なんとか無事更新できました。
１２月初旬に長野県へ行った際に
お邪魔させて頂いた２件さまです^^
１件目が旧軽井沢銀座の
爽やかな笑顔で沢山お話し頂けました♪
なんでも、イマドキの軽井沢土産8選に掲載されたとか。
こだわりの焙煎が出来る焙煎所と紹介されてられました^^
２件目に掲載させていただいたのが、
信州上田の鹿教湯温泉街で三代続く和菓子屋さんの「おきな菓子舗」様。
お店の約半分を大改装され、翁珈琲としてOPENされました♪
和菓子屋さんらしく和帽子姿でハンドドリップしてもらってきました^^
こちらではかなり珍しい「フィリピン」の珈琲が頂けます。
信州の山奥で焙煎したてのフィリピンの豆。レア度高いです。
これで長野の焙煎機 「ノボのある風景」記事は、
今月更新させていただいた２件さまと、以前から掲載させて頂いていた
L`ATELIER DES SENS（ラトリエ デ サンス)様で３件となりました♪
焙煎機の導入店舗一覧にはまだ掲載の無いお店も入れると
実はまだ長野にはあと２台のNOVO MARKⅡがあり、
そちらも機会を見つけてはお邪魔したいと
思っているところです^^
先日「銀座の焙煎機といえば」とか
大胆にも書かせて頂きましたが、
長野の焙煎機といえば、とも
言われてみたいです0(^^)0