前回書ききれなかった晩ごはん
日中はもう暖かくて半ズボンとか穿いちゃうけど
夜は冬くらい寒くてまだ暖房付けるんだけど
この献立はさすがに身体が冷えた
笑笑
笑笑キンパの中のお肉は
コストコロティサリーチキン(チルド品)を照り焼き味にしたのを巻きました
もちろんナムルも友達へ配達した残り
ついでなので、その前に沢山焼いて余った手羽先を骨から外してあったのもリメイク↓
お惣菜屋さんによくある甘辛手羽中風
この味小さい頃好きだったな〜
解凍済みのエビが沢山あったので
挽き肉を買いに行ってきて韮と混ぜる
冷凍庫の焼売の皮で包んでホットプレートへ
こんがりカリカリ〜
安定の大量生産
残った皮はボイルエビを巻いて揚げ焼き
揚げ物ってだけで美味しい
珍しく旦那さんが帰ってくる前に完成
ブロッコリーサラダもあったの忘れてた
ほんで旦那さん遅めに帰ってきたけど
疲れたからご飯の前に一眠りすると言うので
私は一人でリビングで家ついて行ってイイですかを見ながらばくばく
キンパも久しぶりだし、好きな物が多くて美味しかったんだけど、ホント身体冷えた
きっと旦那さんは冷たいの嫌がるだろうなと
期限切れの牛乳でコーンスープをお作りした
ボイルエビは全部殻を剥いてあげたら美味しい美味しいと沢山たべてくれました
実家ではうちのお兄ちゃんにも私がいつもエビの殻剥いてあげるんだ
そろそろPMSで全身痛だったりなんだり…
買い物には行きたい気分だったけど
身体がだるかったのでこの日の夜ご飯は
久しぶりに日本のカレーライス🍛
お肉はキンパに入り切らなかった照り焼きチキンと、出番が無かった作り置きカボチャきんぴらもついでに一緒に入れちゃったんだけど↓
↓
照り焼きチキンも1ミリも気づかないくらいカレーにかき消されてたし(笑)、カボチャも甘みが出て普段カボチャ大嫌いな旦那さんまで喜んじゃった
今回具合が悪かったから、
ホントやっつけ仕事でルーもバーモントの辛口一択で他になんの調味料も足さずに作ったらめっっっちゃ美味しすぎた
びっくり
笑笑
びっくり笑笑そりゃそうだよね
元から美味しく研究されたカレールウだもんね
元から美味しく研究されたカレールウだもんねでも一応辛味が足りないので激辛の粉は瓶の半分くらい入れました↓
↓
もう今月は多分
月半ばの今時点でスーパーのお買い物代が目標の600ドルを越えてしまってるんだけど
最近アイスコーヒー？牛乳が入ってたらアイスラテ？よく分からないんだけどそれを結構飲むから牛乳の減りが激しいのと
それを結構飲むから牛乳の減りが激しいのと玉子もね、今まで土日だけだったブランチが
週に何回も食べてるから(笑)この間48個買った玉子がもう16個くらいしか無い
これは予算関係なく買いに行くしか無いよね〜と、大好きなスーパーへのこのこお出かけ
と、大好きなスーパーへのこのこお出かけそしたら
駐車場でヤクルトのハイエース発見
こっち住んでて初めて見たわ
嬉しくって記念撮影してたら
ちょうどのタイミングでドライバーの白人の女の人が私の背後から車に戻ってきたらしく
ハハーって笑いながら、好きなの〜？
ってニコニコしながら聞かれてしまった
ってニコニコしながら聞かれてしまった誰もいないうちにこっそり撮ろうと思ってたからちょっと恥ずかしかったけど、万一ドライバーが日本人の人だったらもっと気まずかったよね〜明るい白人女性で良かったわ
で、肝心の卵は安いのがなくて買えなくて、
コチュジャンがなくなりそうだから1kg買った
$9.80〜
そしたらたまたま通りかかった中国の雑貨屋さんに、新しく食器が入荷してて
見てみたら
こんなの欲しかった〜ってのが３ドル以下ばっかりで、つい買ってしまった
お皿は３ドルで、小鉢？的なのは２ドル
なんか変わった形だから買ってみた〜。塩辛とか入れたいわうちにないけど。
うちにないけど。これは春巻きとかのせてもいいよね
↓
↓
黄色が元々好きなんだけど
↓１枚しかなかったけど３ドルだから買った
お皿はどれも大盛りどっかん料理ばかりの私には小ぶり過ぎなんだけどね
でも大きいのは売って無くて
もうしまうところ無いから、使ってないものや使いづらい物を棚から出してちょっと整理しました
明日お天気だから外に出して誰かが貰っていくか様子見ようかな
そして、
早めの晩御飯は
ヒレカツカレー
衣つけて冷凍してあったやつを揚げただけ
久しぶりの日本カレーが美味しくてあっという間に残り１皿分になっちゃったので
今度はさつまいも胡麻バターの残りと手羽の甘辛の残りと普通にジャガイモ、人参、玉ねぎを足してまた最初と同じ量に増やしました
でもそしたら家にあったルーが、バーモントじゃなくてゴールデンカレーだったの
バーモントが美味しいってなってるところだったからがっかりしつつも、最後はちみつをたっぷり足したらなんとかバーモントっぽくなりました
ってなってるところだったからがっかりしつつも、最後はちみつをたっぷり足したらなんとかバーモントっぽくなりましたバーモントの方が黄色っぽくて、ゴールデンカレーは茶色い感じだね。
そして朝ご飯は、
冷蔵庫で熟成中の作りたて手づくり納豆
よく考えたらこの時まだ冷蔵庫に入れてから１９時間しか経ってなかったんだけど
納豆って朝ご飯のイメージだから(笑)とりあえず食べちゃえ〜とご飯にのせてー
ひとくち食べたら…
…全然納豆の味がしない
食感とかは納豆の柔らかさで舌で潰れるくらいなんだけど、匂いもまだ売ってる納豆ほどではないし
所々納豆の味がしたかと思えば、噛むと豆の中心がなんか違う味…
これは不味いぜってことで
容器に残った方はとりあえずもう一度冷蔵庫へ
容器に残った方はとりあえずもう一度冷蔵庫へもしかして道具を消毒しないで作った
から失敗したのかも
と半ば諦めつつ…
から失敗したのかもと半ば諦めつつ…一応夕方に全ての納豆容器の蓋を開けてニオイをクンクン
すると、、おっ
納豆のニオイに変わってる〜〜〜
50gの容器のはほぼ納豆なニオイ。
100gの容器と大きいガラス容器のはまだ熟成が足りなくて納豆臭が弱々。
そこでネットでチェックすると、熟成は2〜3日とある
YouTubeの人はみんな1日しか熟成してなかったんだけどな…笑笑
笑笑でも長く冷蔵庫に入れたほうが美味しくなると書いてあったし、
さっき寝る前にもう一度嗅いでみたら
もう売ってる納豆そのものな納豆臭だったし
だったし大粒のを食べてみてしっかり中心部まで味わったけど、朝食べたときの嫌な味が消えてる
消毒しなかったという心当たりがあったので本当に失敗したのかと思ったけど
本当に失敗したのかと思ったけど最後の熟成が大事ということが分かりました
また明日起きたらリベンジしてご飯と食べてみよ
ちなみに、私はネットに書いてあるような発酵終了時のアンモニア臭や納豆臭は1ミリもしませんでした
発酵中は圧力鍋の蓋は完全に締めてベントだけリリースにしてたんだけど
前半だけ、豆があったまったようなホカホカした匂いがしてましたが、その後から完成後まではほぼ無臭に近くなりました。。
そんな風に書いてある記事はなかったのでどういうことかは分かりません…