ふるさと納税でレモンが届きました

広島県呉市から届いたレモン2キロ

防腐剤やワックス不使用なので

使うのがとても楽しみ

姉妹や友人、義母にもお裾分け

まずは

まずは塩レモン

レモン5個と重さ10%の粗塩を交互にかけて漬け込み

毎日瓶を振って

塩が溶けて2〜3カ月したら、ペーストにして調味料として使いたいと思います

残りは

皮を削りとり果汁を絞り出して

製氷皿に入れて冷凍

お菓子作りに使用したいと思います

レモンシフォン🍋作るのが楽しみだなー