ファーストフラッシュでパウンドケーキ

今日はこれから雨が降りだすのかな、怪しい空模様

パウンドケーキを焼いてみました
ダージリンファーストフラッシュの茶葉を使って

蜂蜜を生地に入れたら、しっとりと焼き上がり正解
見た目はあまりしっとり感が伝わらないかも…
茶葉はもう少し入れれば良かったと、ちょっと後悔


合わせた紅茶もファーストフラッシュ
渋味が口の中をさっぱりしてくれます。

水色が薄いので、エインズレイのカップのきれいな柄もしっかり見れます

次回はバージョンアップした、パウンドケーキを目指します

豊洲紅茶教室ルミエール

lumiere.tea @gmail.com