まだまだ暑いよね。
もうね、こんなに暑いと食欲もなくなる。
でもそんなときの心強い味方。
「ほし野」
硬めのうどんが
うどん硬派を歓喜させる店。
天丼の金子半之助が経営してる。
金子半之助はいろいろな業態の店を出しているが、どこも本気。
ここの讃岐うどんはこしが強くて硬く、
しかも本職の天ぷらネタも美味い。
ここの“生醤油うどん”
いわゆるぶっかけうどんだけど、夏にはピッタリ。
生醤油うどんだけなら￥480と、日本橋では破格の安さ。
あれこれつけて、ちょっとした贅沢できるよ。
今日はこれに野菜天盛りをつける。
はいはい、きましたよ。
うどんにスダチを絞る。
そして生醤油をかけて、
途中で生姜で味変をかける。
完璧な展開。
そして野菜天盛り。
マイタケ
玉ねぎ
大葉
かぼちゃ
天ぷらの揚げ加減は申し分ない。
これに塩をチョイチョイとかけて食べる。
いやぁ、実に美味い。
安くて腹持ちもいいから、
晩飯代わりに食ってる人も多い。
女の人も結構いるよ。
本当にお気に入りの店。
ほし野
東京都中央区日本橋室町1-11-2
050-5592-8632
