紅玉の季節

紅玉の季節になると、秋だなーと思います。

紅玉は酸味が強いので、お菓子やジャムに使うと美味しいですね(^ー^)

私は年に一回は、紅玉のコンポートとジャムの中間の様な物を作ります。

これを小分けにして、冷凍保存して、パウンドケーキやパイに使います。

今はコトコト煮ている最中で、甘酸っぱいいい香りがしています(^ー^)

何を作ろうかしら？