料理本

適当な私は、料理本を買ったりしないし、今や便利なネットで十分だしね(^ー^)

と、思っていたけど、あるサイトに紹介されていた

｢ラクなのに美味しい驚異の弱火調理法｣ 山本千代子監修 山本智香著者 三空出版

なる本が猛烈に気になり、昨日買ってきました。

ラクってのがポイントですね!

この調理法、鍋・蓋・オリーブオイル・塩があれば、材料を切って弱火に掛けるだけ！

この基本にアレンジして色々料理が出来るんだけど、大体30分もあれば出来るし、早い物は4分です。

早速本日の夕飯で試してみました!

肉じゃが・麻婆茄子・オクラと長芋のソテー・けんちん汁

特に肉じゃがは超～簡単でビックリ!
弱火だし省エネで、弱火調理法だと野菜の旨みと栄養を逃さないらしい(^ー^)

肝心のお味ですが、主人と息子が帰宅したら分かるかな(笑)