ABCクッキング行ってきました
久しぶりに行ったら担当の先生変わってました…
何ヵ月か空けちゃうよくある話しなんですが
今日は久しぶりに製菓
一番作りたかった『ル・テ・ヴェール』抹茶のスフレロールケーキ受講してきました
ホントは誕生日とか記念日前に作りたかったんだけど今回の受講を見送ると何ヵ月か先にしか授業が開講されないので早々と行ってきました
スフレ生地は普通のロールケーキの生地より超しっとり
しかも抹茶ガナッシュにに小豆クリーム入り
超美味しかった～
復習しないとね
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