この日は早い時間に水戸で用事があり、済んだ時点で午前11時…これはラーメン行けるな♪という流れに(笑)
人気ラーメン店の日曜日は当然ながらかなり混むので、開店前に並べない時はあまり行きません。並ぶのが嫌いなのではなく、行くときは計画的に行くという事です♪
さすがに、どピークの時間帯の人気店に並ぶのは、少し抵抗あるので(笑)
そんな感じで向かったのは…龍のひげ♪
龍のひげサンは、私の好きなラーメン屋さんの中でトップ3の一角、清湯系では一番好きなお店です。
白湯系の方が好きな私が、数ある美味しい店の中からトップ3に入れてしまう位…飛び抜けて美味しい店なのです。
その龍のひげサンで、今回食べたのは、
つくば茜鶏らぁめん(塩)♪
基本的に私は複雑な味を好むので、龍のひげサンではもっと好きなラーメンがあるのですが、今回は純粋な鶏の旨味を堪能したくて、頼んでみました。
ちなみに、頼むのは初です(笑)
一緒に行った人が頼んだときに、何度か味見した事はあるんですけどね。
最初から最後まで食べたことは無かったので。
まず、一口飲むと…
鶏の旨味が凄いです♪
鶏独特の臭みは全く無く、純粋に美味しさだけが味わえます。
塩分濃度も高くなく、どんどん進んでしまいます。
そして、麺♪
龍のひげサンは、とにかく麺が旨い。
パツっとした自家製の細麺は、歯応えが心地よく風味豊か♪
この麺とスープの相性は抜群で、麺をすすりスープを飲む…永遠に繰り返したくなります(笑)
具材の鶏チャーシューや鶏そぼろは、味もスープとのバランスも良く、鶏の旨味を存分に味わえます。
そして味玉…
龍のひげサンの味玉は、私の中で一番の逸品です♪
味玉の美味しい店の中でも、ここの味玉は本当に好みの味で、卵本来の味も、半熟具合も、味付けも…何回食べても1位の座は揺るがないですねえ。
そんな感じで、つくば茜鶏の旨味を堪能しましたが、このお店は締めがあるんですよね…
それは、オニギリをお茶漬け風にして食べる♪♪
可愛い俵結びが1個無料で食べられるんです。(2個目以降は10円ずつ賽銭箱に入れるシステム)
この締めが…ヤバいんですよ(笑)
行ったら絶対に食べてほしいです♪
絶品清湯スープにご飯がどれだけ合うか。
これ食べたら、普通のお茶漬け食べられなくなりますよ(笑)
今回は10円を賽銭箱に入れて、オニギリ2個をスープに投入♪
久し振りに…普段はスープは飲み干さないのですが、完飲しちゃいました。
普段はあまり食べない純鶏系清湯ですが、文句無しに大満足でした♪
☆つくば茜鶏らぁめん
スープ…◎
麺…○
チャーシュー…○
味玉…◎
その他具材…○
総合＜91点＞
※採点内容の説明↓↓↓
『私の採点概要』
@龍のひげ
水戸市元吉田町2-20