ブルゴーニュ白（料理写真追加）

久しく投稿してないが、今日、たまたま自宅で飲んだブルゴーニュ白がやはりこのワインはうまいと再確認したので、そのワインを写真撮りし、ブログアップいたします。

そのワインはプュィイ・フィイッセ？ピュイイ・フィッセ？

まぁどっちでもええか。

下記ラベル

ラベル上段の文字は
GRAND VIN DE BOURGOGNE
ブルゴーニュの上級ワインでは無く最上級？

次にPOUILLY FUISSE（正確にはＥにアクサンが入るけど）

上記名がこのワインの原産地名称権。
APPELLATION DORIGINE CONTROLEE（正確にはアクサン入る）フランスでは原産地表示が厳しく、フランス国内法で決まっており、原産地に偽りが発覚すると販売が出来なくなるみたい。

ではこのような素晴らしいワインに合わせる料理はタコたくさんのスパゲティボンゴレロッソ。

アサリたくさん、タコの旨みもあり、適度に酸味のあるこのワインにはこのパスタは相性が良かったかな。でも香草系ソースの魚料理でも試したかった。次回チャレンジ！