冷凍かつおのたたきとスパークリングワイン

スーパー松本五条店で冷凍のかつおたたきを購入。

解凍するのに時間かかりそうやな。

383gで375円。安っすー。

合わせるは

カヴァ・ペレグレーノ・ブリュット
「スペインで作られる最高級スパークリングのカヴァの主要生産地、サン・サドゥルニ・ダノイア村を拠点とする売れっ子蔵。世界的に評価も上がっており、インターナショナルワイン・チャレンジで銀メダル受賞。さらにアメリカン航空でも採用されるなどの実績を誇っている。蔵元の家系はペネデス地区でブドウ栽培に携わってきた名門中の名門。原産地呼称委員会が規定する最低熟成期間を9ヶ月上回る14ヶ月の瓶熟成した超贅沢な最高級スパークリング。フレッシュ感に加え、奥行きのある複雑な味わい。」
マカベオ40%、パレリャーダ30%、チャレロ40% 足すと110%やん。多分チャレロが30%やな。

天然発泡スッゲー
ほんまや、フレッシュ感があり複雑な味わい。かつおたたきにも合いそうやな。
でもまだかつお解凍出来てへん。
たぶん解凍する前に飲み終わってまう。
でもスパークリング、やめられまへん！