es koyamaさんのお店の、クラシックコヤマロール。
バタークリームのロールケーキです
コクがしっかりあって、日持ちもするし、バタークリームさいこう。
ロールケーキの生地も、バタークリームに合うよう、黒糖系のお砂糖が使われてるんだそうな。
隠し味に、岩塩が使われていて。
これまたクリームの後味に、微量ですけどピリッとしょっぱい味が感じられ、奥が深い。
バタクリ好きは進むよどこまでも。
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es koyamaさんのお店の、クラシックコヤマロール。
バタークリームのロールケーキです
コクがしっかりあって、日持ちもするし、バタークリームさいこう。
ロールケーキの生地も、バタークリームに合うよう、黒糖系のお砂糖が使われてるんだそうな。
隠し味に、岩塩が使われていて。
これまたクリームの後味に、微量ですけどピリッとしょっぱい味が感じられ、奥が深い。
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