台湾のお菓子。 http://www.sunnyhills.com.tw/
パイナップルケーキです。
市販されているほとんどのパイナップルケーキの餡は、
パイナップルではなく、「冬瓜」で作られているのだとか。
これは本物のパイナップルで作られている、とても希少なものらしい。
今までいただいた台湾のお菓子はパサパサしているのが多かったので、
このしっとり感は新しい！！ボリュームもあります。
個人的にはパサパサよりもこっちの方が好きなんだけど、
ある台湾人に聞いたら「あまり好きじゃない」とのこと。。。
やっぱりパサパサが好きなんでしょうね（笑）