柚子胡椒

先日、柚子胡椒にハマっていると書きましたが…


皆さんは、柚子胡椒と聞いてすぐに九州地方で有名な柚子胡椒を思い浮かべますか？


私は、
柚子＋スパイスの胡椒＝柚子胡椒

だと思い込んでいました(^_^;)

東北地方にはあまり馴染みがないからでしょうか？


スパイシーフライドチキン発売日に、最初に私が食べて皆に感想を述べた時も

『柚子胡椒って書いてあるけど青唐辛子でしたよ！』

の発言にも、
「そうなんですか！？」
と否定する人間が誰もおらず！

挙げ句、本部社員にも

『アレ胡椒入ってないですよね？』

と聞いてしまいましたが…「チキン自体に胡椒ついてますよ」と

質問の意図が分かっていなかった様で恥ずかしい思いはしなかったのですが、自分で調べた結果…
思いっきり、赤っ恥じゃないですか(*・_・*)


正しくは…

【柚子胡椒】
九州地方でポピュラーな香辛料。柚子の皮をすったものと、青唐辛子をペースト状にし、塩で味付けしたもの。名称に「胡椒」がついているが、これは九州の一部の地域の方言で、「コショウ」ではなく「トウガラシ」のことを指す。因みに、本来の胡椒は「洋胡椒」と区別する。



九州地方の皆様、大変失礼致しましたm(_ _)m


かなりのお気に入り調味料なので、取り寄せて愛用します(≧∇≦)☆