塩麹。

１ヶ月前に買った塩麹。
やっと使ったー

野菜炒めのお肉に塗って1時間置きました。塩麹にクセがあったらなーと少量にしたけど、ビックリ全然変なクセないし、肉は柔らかいし、安い肉なのに甘く感じました
明日ハンバーグのタネに少し入れてみようと思います
塩麹を使う時塩分控えめにしたほうがいいみたい

明日は…
息子の発表会。
一年の締めくくり
毎年『やる、やる』と聞いてて、本番やらない息子。
極度の緊張さんみたいいや、舞台では怒ってる
息子のやってる姿は、0歳児以降見てせん。(どんだけやんないのか)やらないから年々見に来る人は、少なくなり去年は、私１人でした。(パパは、仕事にした。計画的に)

今年は、やるのかと夫婦でビクビクです。でもやりそうな気がするよーな、しないよーな…。

でもさっきね。ひーちゃんに『オレの舞台見てろよやるからなー』とカッコイイ事言ってました(笑)

もうプレッシャーは、かけるのを止めよう。今年やらなくてもいつかやる時がくるでしょうた・た・たぶん

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