料理

してみました。

すべては勘で・・・

炊飯器に米二合

石垣の塩、にがり、酒、昆布

前日のカレイの煮付け、松茸を入れ

煮汁で炊き込む。

昆布でダシ

鯛のすり身をアクを取りながら

煮込み、赤だし味噌。



以上、がっちりマンデー観ながら朝ごはん。