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今日はお魚伝導士こと居酒屋「けん坊」にインタビューに行ってきました
最後に刺身も頂いたんですが・・・うめぇ～
久しぶりに上手い刺身を食べてかなり満足しました
この方はしたずみの板前を経験し、店を出したい！本物の魚を出したい！！
っということで２年間漁師を経験してからお店を出したそうです
やはり目標がある時にすぐに飛びつくのではなく、
遠かろう、キツかろうとも確実に、地道な作業も必要ですよね
そう改めて考えさせられるインタビューでした
