サワディーカァ
今日の１個前のネタつながりで
タイの麺屋台
で使えるであろう、タイ語です～
まず、麺のチョイスからスタートしますが
屋台にあるのは、
米粉でできた「グイティアオ」という麺と
小麦粉と玉子でつくる「バミー」です
バミーは、私は食べなかったんですが
（というかなかった気がする…
）
日本の、ラーメンとほとんど同じようです
せっかくだったら、タイならではの「グイティアオ」を食すのが
いいのでは？
そして、その「グイティアオ」は、麺の太さによって
名前が違うらしくて
一番細くて、一番のどごしがいいのが「セン・ミー」
ラーメンくらいの細麺で少し平べったいのが「セン・レック」
そして一番太くてきしめんみたいなのが「セン・ヤイ」
あとは、米粉でできた春雨もあって、「ウン・セン」です
でも、指差しでＯＫだから、
名前は知らなくても注文はできますよん
私は「ウン・セン」と「バミー」以外はいただきましたぁ
麺を選んだら、スープのある・なしを選びますが
スープありは「ナーム」
スープなしは「ヘーン」です
好みの問題だと思いますが、
「バミー」や太めの「グイティアオ」はスープありで食べるのが
美味しいようですよ～
あとは、具を選びます～
一般的によくみかけるのは
豚肉団子「ルークチン・ムー」
魚のすり身団子「ルークチン・プラー」
焼き豚「ムー・デーン」だけど、
基本指差しでＯＫだから、
これも名前は知らなくて大丈夫
ただ、選ぶの面倒だから全部入れてっていうときは
「トゥック・ヤーン」って言うといいですよん
ちなみに、余談だけど
タイで、麺をズルズルとすするのは、マナー違反らしいですよ～
その国のマナーを守って
楽しくおいしくいただきましょ～
ん～アロイ
