昨日は夕飯を何にしようか考えつつスーパーへ。
青物野菜が高いので鍋は却下。
ポトフとシチューとカレーのどれにしようか考えつつ、まあ、途中までは工程は同じなのでとりあえずポトフな感じで行くことにしました。
ジャガイモ・ニンジン・タマネギは王道として、ベーコンにブロッコリーでほぼポトフ決定。
家に帰ってキッチン周りを見たらシチューの元が目に入ったのでポトフからシチューへ変更ｗ
野菜を切り、鍋に入れてオリーブオイルで炒め始めます。
いい感じに火が通ってきたので水を入れて、ブロッコリーとベーコンを足して焦げ付かない様に気をつけながら中火で煮込みます。
具に大体火が通ったらシチューの素を入れて弱火で少し煮込んで完成！
食ってみるとウマー！
野菜に火は通っていたし味も問題なかったけど、野菜を炒めるときに使ったオリーブオイルの香りがちょっと強い気がしました。次からシチューにするときはオリーブオイルではなくヘルシーリセッタ（サラダオイル)使うことにします。