スーパー銭湯に行った帰りに
見た目は優しそうな味。
赤羽まで送ってもらう。
目的はもちろんラーメン
ネットにて調べたが、
定休日や営業時間前などで選択肢が狭まる。
訪れたのは赤羽にある『ゆうひ屋』。
煮干しベースながら透きとおった
あっさりスープとのこと。
店内はL字型のカウンターに10席ほどで
こじんまりしていた。
淡麗煮干しチャーシュー麺を注文した
ほどなくして着丼～。
見た目は優しそうな味。
量はそんなに多くない。
スープを一口。
煮干しの風味を感じるが、
煮干し煮干ししてはいない。
あっさりとした醤油に煮干しの風味の
バランスがなんとも言えない。
このスープ、かなり好きです
最近、かなりマイブームになっている淡麗
麺はストレートの細麺。
スルスルと喉を通る。
今回は味付玉子を選ばず。
チャーシューとカイワレ？を堪能。
かなりウマしな一品であっという間に完食
近いうちにまた来たいと思える店でした